リンガーハット、AI活用で店舗運営を効率化

外食チェーンのリンガーハットは、店舗運営の効率化と顧客サービス向上を目指し、AIの導入を進めています。需要予測などをAIで分析し、自動発注や店舗シフト管理の最適化を通じた業務効率化を進めています。データ活用による最適な店舗運営の実現を模索しており、初期投資やデータ連携、プライバシー保護、従業員の理解といった課題も伴いますが、顧客・従業員のプライバシーを第一にシステムを構築しています。飲食業界にとって、AIによるデータ活用は生産性向上と競争力強化に不可欠です。