農水大臣賞AI「サキミル」 食品ロス削減と業務効率化

食品小売業界必見！農林水産大臣賞受賞のAI需要予測「サキミル」は、一部店舗で最大18%の食品ロス削減、発注作業時間を約27%削減する効果を実証しています。POS・CRM・気象データなどと連携し、予測精度を向上させ、店舗運営の効率化と収益向上に貢献します。これにより食品ロスを削減するだけでなく、人件費・在庫維持費の最適化も期待されます。データに基づいたAI活用は、持続可能な店舗経営の実現に不可欠です。